牛スジ煮込みとマカロニサラダ

　優子さんに料理を教えてもらいました。今日は牛スジ煮込みとマカロニサラダを作りました。どっちもおいしかったです。牛スジ煮込みは、カブが口の中で溶けるようでした。マカロニも、おいしい食感でした。作り方は次のとおりです。

牛スジ煮込み
　牛スジをゆでます。2,3回ゆでます。
　かぶを湯通しします。
　牛スジとかぶを混ぜます。
　煮込みます。
　砂糖、塩コショウ、味の素、みりん、しょうゆ、ダシの素を入れます。
　弱火で20分ぐらい煮込みます。



マカロニサラダ
　マカロニを塩でゆでます。
　ゆでたまごの皮をむきます。黄身と白身を分けてつぶします。
　きゅうりを切ります。塩水につけて、水気をきります。
　全部を混ぜます。
　ツナ缶をまぜます。
　塩コショウ、マヨネーズをまぜます。
　ここで、ジャガイモがないことに気がつきました。仕方がないので
　しょうゆ、味の素を入れました。